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      胡蘿卜燉羊肉,香味濃郁,令人口水狂咽

      來源:常山信息港 發(fā)表時間:2022-01-24 18:41

        食材準備胡蘿卜100g,羊肉100g,油、鹽、香菇水、花椒大料、干辣椒、蔥、料酒、紅燒汁、蔬菜精、姜、酸適量。

        方法步驟1、將羊肉與胡蘿卜都切成塊狀備用。

        2、在鍋里加入冷水,將羊肉放進去,加上姜片一起煮,水開的的時候將羊肉撈起瀝干備用。

        3、將干香菇放入水中浸泡,然后把泡好的香菇水倒入砂鍋,注意不要將香菇倒入砂鍋了,然后大火將香菇水煮開。

        4、用炒鍋將花椒、大料、干辣椒爆香,然后加入羊肉,開速翻炒,放入蔥、姜、蒜去腥,倒入料酒以及紅燒汁,再將胡蘿卜放入里面翻炒。

        5、胡蘿卜表面有油就可以了,然后將炒鍋里面的食物全部倒入已經(jīng)燒開的香菇水里面燉。

        6、當砂鍋里面的水只剩一般的時候可以加入鹽調味,然后在等到砂鍋里面沒水的時候加入蔬菜精,接著就可以起菜上桌了。

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