食材準備

　　雞1只，水發(fā)香菇、松蘑、滑子菇、草菇，黃芪，黨參，花椒，大料，鹽，料酒，胡椒粉，味精，牛奶，蔥段，姜片。

　　方法步驟

　　1、將雞處理干凈，斬成合適大小，焯水，各種菇也焯水；

　　2、炒鍋少許油下入花椒，大料炒香，然后撇去，留下油，倒入雞塊爆香；

　　3、加入料酒，蔥段，姜片，然后加入適量開水，煮開后撇去浮沫，然后轉入砂鍋中；

　　4、接著加入少許牛奶，放入鹽，味精，胡椒粉，加入黃芪，枸杞，黨參，各種菇，小火燉煮2小時左右即可。