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      蓮藕蒸肉健康營養(yǎng),不要錯過

      來源:常山信息港 發(fā)表時間:2021-11-01 14:58

      蓮藕蒸肉

      食材:蓮藕,半肥瘦肉,雞蛋,蔥

      豬肉腌料:蠔油,生抽,白糖,淀粉,雞蛋,鹽,料酒,少許花生油

      醬汁:蠔油,生抽,白糖,水淀粉

      做法

      1.把豬肉和3分之二蓮藕的剁碎,然后加入蠔油,生抽,白糖,淀粉,一個雞蛋,鹽,料酒,少許花生油用筷子順著一個方向攪勻備用。

      2.3分之一的蓮藕切成薄片,放鍋中焯水1分鐘。

      3.取一片蓮藕,把肉餡放入蓮藕的中間。再把蓮藕彎曲后擺入盤中。

      4.依次擺好一圈,中間空的地方,加入肉餡,在中間挖一個小洞。

      5.在把一個雞蛋打入肉餡的中間。

      6.水開上鍋蒸10分鐘左右。

      7.一勺生抽,一勺蠔油,少許白糖,水淀粉,混合均勻,放鍋中煮至粘稠,淋上食材即可。

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