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      開(kāi)胃又解饞,真下飯,糖醋松鼠魚(yú)

      來(lái)源:常山信息港 發(fā)表時(shí)間:2022-02-21 17:11

        食材準(zhǔn)備

        鱖魚(yú)1條,料酒,番茄沙司,西紅柿適量,紅醋,白醋,西芹適量,淀粉,糖鹽少許,味精,雞蛋黃適量。

        方法步驟

        1、番茄沙司中加入紅醋和白醋,糖,水淀粉調(diào)勻待用;

        2、魚(yú)處理干凈,將肉片下來(lái)后改刀成交叉菱形花刀,然后加鹽,味精,雞精和蛋黃腌制;

        3、鍋中燒熱油至5成,魚(yú)沾上生粉后放入鍋中,金黃后撈出;

        4、鍋燒熱后放入番茄醬燒沸,加入水淀粉勾芡淋在魚(yú)上即可。

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