配料：面粉100克、溫水60克、金針菇適量、雞蛋一個、蝦皮適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量 烹飪步驟：1.溫水合面。醒發(fā)二十分鐘。準備餡料

　　2.金針菇洗凈切碎，蝦皮切碎。放到一起。

　　3.雞蛋打散

　　4.鍋內(nèi)放油炒成雞蛋碎。混入金針菇蝦皮里面，加鹽五香粉香油調(diào)味

　　5.將面團分為三塊均勻的劑子

　　6.放入餡料，包子一樣包起來

　　7.三個都包好。收口向下。摁扁。電餅鐺預熱。

　　8.電餅鐺放少許油放入餅培烙。蓋上蓋子。兩面烙金黃即可

　　9.裝盤食用。