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      奶香山藥小饅頭,健脾養(yǎng)胃不上火

      來源:常山信息港 發(fā)表時間:2020-03-20 18:26

      山藥的做法多種多樣,最常見的的吃法就是蒸熟了直接食用,簡單健康無添加,如果是脾胃虛弱,要經(jīng)常吃,效果特別好。

      今天分享一款用山藥和面粉做的小饅頭,營養(yǎng)健康美味,健脾養(yǎng)胃不上火,大人孩子都愛吃。用發(fā)面做出來也特別容易消化,如果一次性做多了吃不完,可以用袋子扎緊,再拿出來吃時,也不發(fā)硬,一口一個,滿是濃濃的奶香。春天健脾養(yǎng)胃全靠它,要多吃。做起來也特別簡單,一起來看看吧!

      奶香山藥小饅頭,健脾養(yǎng)胃不上火

       

      【奶香山藥小饅頭】

      需要材料:

      鐵棍山藥、面粉、雞蛋、奶粉、酵母、白糖

      制作過程:

      1、鐵棍山藥去皮,切片后擺放盤里,上蒸鍋蒸。

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      2、蒸熟后,端出來,趁熱撒入白糖融化。等晾至溫?zé)釙r,倒入保鮮袋里,用搟面杖搟成山藥泥。

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      3、山藥泥里加入適量酵母,打入一只雞蛋,攪拌均勻。

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      4、加入奶粉和面粉,奶粉我用了兩大勺,面粉的用量大概是山藥量的一倍。

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      5、先用筷子攪成雪花狀,再下手揉,揉成光滑的面團(tuán)即可,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)酵。

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      6、發(fā)酵時間根據(jù)天氣冷暖程度,溫度高的話,發(fā)面時間短,反之,時間長點(diǎn)。面團(tuán)發(fā)至兩倍大時,拿出來排氣。

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      7、用搟面杖搟成厚度大概0.2公分的長形面片。用刀切成差不多大小的方塊,大小可以自己掌握。想好看點(diǎn)的話,可以細(xì)心地把一塊塊搓成圓形,不搓也是可以的。

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      8、電餅鐺預(yù)熱,放入小饅頭生胚,蓋上蓋,雙面煎2分鐘。

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      9、開蓋就看到小饅頭都膨脹起來啦!可以享用啦!

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      香噴噴、甜絲絲的帶著奶香的小饅頭做好啦!香甜又蓬松暄軟,吃了也不上火。

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