做法：

1，準(zhǔn)備好綠豆清洗干凈，用清水浸泡4個小時以上，放入電飯煲中加入適量的清水開啟煮飯模式

2，準(zhǔn)備好240克的普通面粉，加入30克的白糖，50克食用油，用70毫升的開水隨倒隨攪拌

3，攪拌成面絮之后揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳面半個小時

4，準(zhǔn)備好90克的普通面粉，加入10克的玉米淀粉，倒入45克的食用油攪拌成面絮，揉成光滑的小面團(tuán)

5，綠豆煮好之后加入兩勺白糖，20毫升的食用油放入料理機(jī)中打成豆泥，團(tuán)成小圓球備用

6，面團(tuán)餳發(fā)好之后搟成薄餅，包裹上油酥

7，搟成薄片，折疊起來再搟成薄片，再對折搟成薄片卷起，分成大小均勻的小劑子，蓋上保鮮膜餳發(fā)15分鐘

8，餳發(fā)好之后按扁包裹上豆泥團(tuán)成圓球備用

9，電餅鐺放上一張錫紙，放上生坯按扁小火慢烙3分鐘，3分鐘后翻面再來回的翻動兩次

10，烙至兩面金黃即可出鍋，非常好吃的綠豆酥餅就做好了