現(xiàn)在大家都安安靜靜的待在家里，除了刷手機看電視，基本上都沒什么可做的，這個時候很多朋友為了打發(fā)無聊的時間都開始對面、菜等下手了，現(xiàn)在有特別多的朋友在家自制涼皮、蛋糕等，頗有成效看著也是十分的美味。
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
除了制作這些之外，很多朋友開始用僅剩的蔬菜搭配制作營養(yǎng)美食。接下來給大家推薦幾種營養(yǎng)健康的美食，讓家人吃得飽飽的同時，還能補充營養(yǎng)，增強抵抗力，一起看看吧！
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
一、蒜苗炒香菇
食材：蒜苗、香菇、豆豉醬、鹽、生抽、雞粉、耗油
制作步驟：
1、蒜苗洗干凈后將蒜葉和蒜白分開切成段，香菇洗干凈后切成片
2、鍋中燒油，油熱之后放入適量的豆豉醬煸炒一下，加入蒜白煸炒出香味
3、然后將處理好的香菇大火快炒，調入適量的鹽、生抽、耗油
4、最后加入蒜葉翻炒至變軟后加雞粉就可以出鍋了
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
二、涼拌茄子
食材：茄子、小米椒、蔥蒜、辣椒粉、香辣醬、辣椒油、香油、鹽、雞粉、生抽、醋
制作步驟：
1、茄子洗干凈后對半切開，放入鍋中蒸大概15分鐘，然后撈出來晾涼，接著撕成長條
2、小米椒切成小段，蔥蒜切成末后裝入碗中，再加入適量的辣椒粉，用熱油熗一下
3、碗中再加入適量的鹽、雞粉、生抽、辣椒油、香油、醋、辣醬攪拌均勻
4、最后將調好的汁倒入茄子，攪拌均后即可使用，非常酸爽開胃
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
三、蒜苗炒香腸
食材：蒜苗、香腸、姜蒜末、鹽、雞粉
制作步驟：
1、蒜苗處理趕緊后將蒜葉和蒜白分離開切成段，香腸斜著切成片
2、鍋中燒油，稍微少點，將香腸放入慢慢煸炒出里面的油脂
3、接著加入姜蒜末炒香，先加入蒜白煸炒至變軟，再加入蒜葉，調入適量的鹽和雞粉就可以了
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
四、豆角炒肉末
食材：豆角、瘦肉、蔥姜蒜、耗油、生抽、辣椒醬、鹽、料酒、淀粉
制作步驟：
1、豆角洗干凈后切成末，肉切成末，嫌麻煩的話可以用絞肉機絞碎，然后加入適量的料酒、淀粉、生抽腌制片刻
2、鍋中燒油，油熱后將肉翻炒至變色，然后放入蔥姜蒜末、辣椒醬、耗油炒出香味
3、然后加入豆角末后煸炒加入適量的鹽，之后加少許的水燜煮2~3分鐘，出鍋之前加入適量的雞粉出鍋即可
春天了，別只吃大魚大肉，試試這5道美食，補充養(yǎng)分，特別下飯
五、清炒腐竹
食材：腐竹、青紅椒、生抽、鹽、雞粉
制作步驟：
1、腐竹用溫水或冷水泡至沒有硬心，鍋中燒水，水開后將腐竹倒入焯一下，撈出過涼水備用，青紅椒切成塊
2、鍋中燒油，油熱之后先將腐竹倒入翻炒
3、翻炒片刻之后加入青紅椒大火快炒，然后加入適量的鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻就可以食用了
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